Готвачите и служителите в детските градини, отговарящи за приемането и обработването на хранителните продукти, са на специализирано обучение по алергии и хранителни нетолерантности в детска възраст. Семинарът се провежда в КТК „Ченгене скеле“ и е част от програмата за здравословно хранене на Община Бургас. Това съобщиха от пресслужбата на местната власт.

„Над 80 деца в бургаските детски градини са на индивидуални хранителни режими, заради наличие на алергии. Затова е необходимо да сте много добре информирани за предизвикателствата при различните видове хранителни нетолерантности. Обръщайте внимание на тези деца, защото вие сте близо до тях и трябва да сте в подкрепа на родителите, за да съдействате тези трудности да се преодоляват по-успешно“, сподели кметът Димитър Николов.

Лектор на обучението е специалистът по диетично и лечебно хранене Дора Христова, която ще запознае подробно всички присъстващи какво представляват алергиите, какви реакции предизвикват в човешкия организъм, автоимунните заболявания и използването на заместители на алергените в храната при изготвяне на менюта в детското хранене.

На семинара, който се провежда в културно-туристическия комплекс „Ченгене скеле“ присъстват и директорите на детските градини в Бургас.

„Здравословното хранене при децата е приоритет на Община Бургас. По идея на кмета Димитър Николов бе разработена програма по здравословно хранене и физическа активност на децата и учениците в региона.